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安吉白茶和福鼎白茶不是一类茶,不要傻傻分不清!

信息来源:baicha.biz  时间:2019-07-10  浏览次数:44

吉白茶、溧阳白茶、天目湖白茶,虽然春季茶叶开采时,远远望去,一片白色的叶芽,但其制作方式采用的是绿茶工艺,炒制杀青,所以属于绿茶类,是不发酵茶;

安吉白茶和福鼎白茶不是一类茶,不要傻傻分不清!

真正意义上的白茶,主产于福建省的政和、福鼎、建阳、建瓯、松溪等地。福鼎白茶、政和白茶等,采用白茶工艺制作,不炒不揉不捻,属于白茶类,是轻微发酵茶。

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绿茶,需要冷藏,保质期一年左右;白茶,自然存放即可,如保存得当,存放时间越长越好。俗话说的“一年茶、三年药、七年宝”,指的就是福鼎白茶、政和白茶等白茶。所以,此白茶非彼白茶,安吉白茶和福鼎白茶不是一类茶,不要傻傻分不清!

文字:彭老师

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